Le friggitrici commerciali sono elettrodomestici da cucina che riscaldano l'olio da cucina per la frittura di vari cibi come patatine fritte, pollo, bastoncini di mozzarella e pesce. Trovare la friggitrice commerciale perfetta che si adatta al tuo servizio di ristorazione non deve essere un compito difficile. L'industria dei servizi alimentari ha molteplici opzioni di friggitrice in grado di soddisfare le tue esigenze aziendali specifiche.
Caratteristiche del prodotto
Il controllo preciso del termostato fornisce alimenti perfettamente fritti in modo coerente.
Finitura in acciaio inossidabile spazzolato moderno con manopole di controllo in metallo di qualità.
Meccanismo di blocco di sicurezza che impedisce la rimozione degli elementi quando la macchina è accesa.
Blocco di sicurezza per impedire che la macchina sia attivata quando gli elementi vengono rimossi.
Gli elementi oscillano e si bloccano in posizione per drenare l'olio e la rimozione del serbatoio.
Il corpo friggitore smusso fornisce un labbro per una facile rimozione del serbatoio.
SplashGuard con piastra di bash che restituisce l'olio nella padella per un funzionamento funzionale e pulito.
Manico del cestino isolato.
Ritaglio eccessivo di sicurezza.
Guardia degli elementi e protezione capillare.
Marcatori massimi e minimi a livello di olio.
Interruttore di isolamento.
Tipi di friggitrice commerciale
Gas o elettrico
Il gas è tradizionalmente specificato per tempi di ciclo veloci e grandi volumi di cibo all'ora. Le friggitrici elettriche commerciali sono specificate per unità a basso volume o di rado. Tuttavia, miglioramenti nell'efficienza di tutte le unità e certificazioni di elettrodomestici Energy Star per alcune friggitrici elettriche commerciali, significano che queste tradizioni devono essere riviste per l'uso e la posizione specifici.
Costi di utilità rispetto ai costi del gas
I costi di utilità rispetto ai costi del gas possono apportare una drastica modifica nel determinare i costi operativi complessivi per la propria area.
Quando si specificano una friggitrice commerciale elettrica, è necessario una caduta elettrica monofase, 120 volt o 220 volt? In alternativa, la friggitrice che hai specificato richiede la potenza trifase per funzionare? La tua fornitura elettrica supporta i requisiti di alimentazione richiesti? Hai spazio nel pannello per aggiungere le fonti di corrente necessarie se non hai la giusta potenza?
Allo stesso modo, con il gas, quale volume di gas è necessario per far funzionare la friggitrice che stai specificando? Una fornitura di gas ¾ ", fornirà la capacità necessaria per far funzionare la friggitrice o hai bisogno di una fornitura da 1" per l'unità? Se hai bisogno di una fornitura da 1 "per macchina, quante unità puoi inserire su tale fornitura prima di non poter fornire il volume corretto di gas per un funzionamento efficiente a tutte le unità?
Tavolo o indipendente
Se il volume del cibo è grande, probabilmente hai bisogno di un'unità pavimentazione o di più unità. Se sei un'operazione di specialità più piccole o offri un prodotto di nicchia, un'unità da tavolo può soddisfare meglio le tue esigenze perché il tuo volume non è così alto o l'uso è raro.
